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丹東特產

地區：寬甸鳳城市東港振安區振興區

東港草莓

“中國草莓第一縣”——遼寧東港。從最早引入到如今的中國最大的草莓生產基地，東港進行草莓生產已有百年歷史。沿江沿海的濕潤氣候、地處北緯40度草莓最佳生產帶等客觀條件為東港草莓提供了優質的生長環境。目前該市草莓栽培面積已達15萬畝，總產量達到30萬噸，實現產值10.5億元。東港市向國家申請注冊了“東港草莓”地理標志商標，向農業部申請并被驗收命名為...... [詳細]
鳳城老窖

遼寧鳳城老窖始創于1905年，是以高粱和鳳凰山天然泉水為主要原料，經多輪發酵、長期貯存、精心勾兌而成。目前，鳳城老窖有醬香型、兼香型、濃香型、保健型四大系列70余個品種。購買：鳳城市風鏵街2號電話：0415-8237999...... [詳細]
凱萊銀絲羹

凱萊銀絲羹系丹東名菜，是以海參、蝦仁、鮑魚、嫩豆腐為主料，以百靈菇、發菜、冬筍為輔料，用秘制上湯煲制而成。把海參、蝦仁、鮑魚、嫩豆腐切成頭發狀的細絲。用上湯調好口，把原料放入湯中，順一個方向輕輕攪動。特點：湯汁鮮美，口味香滑，色澤光亮，高蛋白低脂肪，營養搭配合理，具有養顏潤肺之功效。凱萊銀絲羹的作者——凱萊堡酒店王飛，曾獲得“中國名師...... [詳細]
老方燒烤

老方燒烤位于濱河路，東盛商務酒店南側，與紅房子燒烤比鄰，是老字號。老方燒烤內設雅座，中韓兩種爐具，可同時接待100多人用餐，老方燒烤環境優雅，價格低廉，深受港城人民的厚愛，是工薪階層消費的好去處。本店特色：黃蜆子，精心篩選，個大，干凈，無沙泥。大串牛肉，味道獨特，是港城一特色。極品牛肉，鮮嫩可口，唯我獨尊。獨味牛排，茄香牛肉，蔥香牛肉，更...... [詳細]
中朝友誼參

中朝友誼參為丹東名菜，由丹東十大名廚之一——中聯美食城何言惠制作。以鮑魚菇為主料，配以菜膽、自制濃湯等，精心制成。先將鮑魚菇雕刻成１２個素海參，洗凈放入大煲內，加入老雞、豬肋條骨等，煲至入味后待用。然后，將菜膽洗凈飛水，入鍋加味略炒后擺在盤內。炒鍋內下入濃湯燒沸，放入素海參調味，煨透后勾芡，淋少許雞油。出鍋擺放在菜膽之間即可。特點：鮮...... [詳細]
金蟬戲牡丹

金蟬戲牡丹為丹東名菜，是以黃海對蝦和小人鮮（黃海貝類）為主料，以香菇、魷魚泥、青紅椒絲為輔料，以高檔鮑汁為主調味品精心烹制而成。將鮮大海蝦去皮和頭，將蝦肉拍成片，再用水氽熟，成花瓣形。另將小人鮮和調好的魷魚泥，制成金蟬形。最后將蒸熟的金蟬和滑炒牡丹蝦片合成在大圓盤中。其特點是，造型逼真、色澤分明、口味滑爽、營養豐富。金蟬戲牡丹的作者—...... [詳細]
云龍探海宴

云龍探海宴（江城風情宴）系丹東名宴。本宴菜肴采用丹東特產鴨綠江面條魚、蛤什蟆、飛蟹、雄蠶蛾、野生山野菜及附近海域的海參、鮑魚、龍蝦、象鲅蚌等為主要原料精心烹制而成。冷菜有牧歌、鴻運大蝦什錦、果蔬花籃、滿園0、紅酒雙魚雪梨、日式天皇刺身６道；熱菜有云龍探海、富貴增輝、收獲、珊瑚魚、銀杏迎賓、荷塘月色６道；湯有凱萊銀絲羹１道；主食有山野菜玉...... [詳細]
黃蜆炒米叉子

黃蜆炒米叉子，以米叉子為主料，以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿卜、元蔥等為輔料，加蒜沫、香油等調料，煸炒而成。色澤金黃，口感滑嫩筋道，味道鮮美干香。乃丹東最具特色小吃之一。米叉子是由滿族食品“酸湯子”演變而來的�！八釡印笔菨M族家庭最常見的主食�！斗钐焱ㄖ尽ざY俗三·飲食》載：“取二斤玉米粒放入缸內，加水漚泡至酸（不要變臭），撈出，遂用磨推成水粉...... [詳細]
橙香牡蠣面條魚

橙香牡蠣面條魚系丹東名菜，以丹東特產鴨綠江面條魚和牡蠣為主料，配以橙汁、細粉絲、蛋清、面粉、橙子、鷹粟等調、輔料精制成的。先將新鮮面條魚去頭尾，蠣黃選大小均勻的洗凈，用蔥、姜汁、鹽、味素、加飯酒分別腌制入味。再用蛋清打成蛋泡糊，加入面粉、鷹粟粉、泡打粉、吉士粉等制成脆皮糊；分別將面條魚、蠣黃掛糊下油鍋炸成黃色至熟。面條魚整齊碼放在圓盤...... [詳細]
花開富貴葉子魚

花開富貴葉子魚系丹東名菜，是以鴨綠江上游的草魚為主料，輔以油菜、西紅柿、胡蘿卜等，配以瑤柱等調味品精制的。先將活草魚宰殺剔取肉制作成魚泥，加入調味品和輔料，然后用魚泥作成葉子狀，用油滑制成熟，再用滑炒調味，擺在盤中。特點：造型如葉子狀，色澤明亮，口味滑嫩鮮美。丹東市有十分豐富的淡水資源，養殖水面２３７７２公頃。尤其是鴨綠江流程７９５公...... [詳細]
中華蜜蜂

中華蜜蜂中華蜜蜂是遼寧省十大優良地方品種資源，已列入國家重點保種項目。其蜂蜜銷售量近年來以35%左右速度遞增，特別是日本和韓國客戶紛紛到丹東收購中華蜂蜜，價格逐年攀升，中華蜂蜜出現了供不應求的暢銷勢頭。寬甸縣中華蜜蜂已達2萬群，蜂群占全國的十分之一、全省的二分之一，是本省中華蜜蜂重要產區。...... [詳細]
酸菜燉白肉血腸

酸菜燉白肉血腸酸菜是滿族的主要素菜。滿族生活在冬季寒冷的東北地區，一年有半年要靠窖藏的脫清蔬菜過日子。酸菜是秋天將新鮮的青菜在缸中發酵而成，味酸。燉，炒，生拌涼菜，做湯，做餡都行。豬肉燉酸菜是北方滿族常吃的菜肴。農村逢年節人們愛吃白肉血腸酸菜。東北滿族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圓形洞穴；正好能放下馬勺，炕桌下放一火盆，就著馬勺里...... [詳細]
貝類

貝類丹東市有海洋國土面積525萬畝，其中0－10米等深線106萬畝，適宜貝類底皤增養殖面積50萬畝；灘涂面積36.3萬畝，適宜養貝面積18.8萬畝。丹東近海有鴨綠江、大洋河兩大河流注入，底質平坦、泥砂比例適中，餌料生物豐富，是貝類生長、繁殖的理想場所。丹東貝類在色澤、規格、口感、肥滿度方面均優于其它地區，深受外內歡迎。全市共有海水貝類41種，主要經濟貝類有...... [詳細]
大梭子蟹

大梭子蟹梭子蟹，又稱大肥蟹、飛蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，是丹東特色水產品中的上品。四面八方的旅客、游人來到丹東，都不會忘了飽食此味。無論是糖醋、烹炸，還是水煮、清蒸，皆風味絕佳，食后齒頰留香，回味彌久。建議去處：丹東有個有名的海鮮一條街，街上有將近10家海鮮館，那里的餐廳檔次雖然不高，但海鮮更鮮活、味道更純正、更無拘束、價格...... [詳細]
陶李板栗

陶李村被譽為“中華板栗第一村”，具有得天獨厚的氣候條件和優質的土壤，是全國少數適合種植有機板栗的地區之一。全村現有板栗園1.5萬畝，近100萬株，年產板栗2000噸�，F有丹澤，金華、大豐等28個品種，其中本村自己研發的“陶李一號”已通過綠色食品認證，近年來，陶李村聯合農業科研機構成立了板栗深加工廠，生產板栗粉、板栗飲料、保鮮栗仁等板栗食品，全村...... [詳細]

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