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盤錦特產

地區：興隆臺大洼縣雙臺子區

大洼肉鴨

　大洼縣肉鴨產業發展空間廣闊，有30多年的養鴨歷史，地域優勢非常明顯，溫度適宜、濕度適中、地理條件優越，在肉鴨飼養上采取統一供雛、統一供料、統一防疫技術服務、統一產品回收、統一資金結算“五統一”的管理模式，不僅積累了雄厚的物質基礎，也造就一批懂技術、會管理的農民隊伍�！按笄迮啤�、“遼鶴牌”、“志福牌”肉鴨產品已在省工商局注冊，大洼縣清水...... [詳細]
鶴鄉王酒

鶴鄉王酒　鶴鄉王被評定為全國食品工業科技進步優秀項目、優秀新產品，經國家級評酒專家品評認定：鶴鄉王白酒以發酵90天以上的濃香型老窖酒為基酒，經過添加枸杞、桂圓肉等十多種營養物質的浸出液，既保持了白酒固有的風格，又補充了白酒中沒有營養成份的不足，是中國白酒的換代產品。鶴鄉王酒富含人體所需的18種氨基酸、五種維生素和蛋白質，適應了21世紀喝酒要...... [詳細]
那氏血腸

那氏血腸由滿族那氏家族首創，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調料，灌入新豬腸內，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不膩，濃厚醇嫩等特點。...... [詳細]
王把切糕

田莊臺回民眾多，回民食品也就特豐富，切糕是其典型。切糕做的精道，且傳承至今的，就要數王把兒切糕了。王把切糕傳承人王鳳林，繼承了祖上做切糕的手藝，現今八十多歲，又把做切糕的手藝傳給了二女兒。不久前，央視新聞欄目組和央視二套《消費主張》欄目組都相繼拍攝了王把兒切糕的整個制作過程。王家的美味粘食不僅限于切糕，其粘豆包、涼糕等在小鎮上也同樣熱...... [詳細]
鳳橋純糧酒

田莊臺鳳橋酒廠是當下傳承了傳統釀酒工藝為數不多的酒廠，在盤錦市是唯一一家保留傳統工藝的釀酒廠，生產大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10個品種。其前身是田莊臺稻花香老酒廠，到今天已經有近60年歷史。最近兩年的經營，品牌逐步樹立起來，關鍵是酒的品質好，深受當地百姓的認可。鳳橋酒廠生產的白酒高中低檔次都有，無論是包裝精美的禮盒酒，還是壺裝的“散...... [詳細]
王家涼糕

王家的美味粘食不僅限于切糕，其粘豆包、涼糕等在小鎮上也同樣熱銷了幾十年，其年糕和涼糕上會印上好、財、壽、喜等字樣，寓意上還頗有講究，吃起來口感很好，香黏而不膩，讓人吃過都會留戀。...... [詳細]
王家粘豆包

王家的美味粘食不僅限于切糕，其粘豆包、涼糕等在小鎮上也同樣熱銷了幾十年，其粘豆包和涼糕上會印上好、財、壽、喜等字樣，寓意上還頗有講究，吃起來口感很好，香黏而不膩，讓人吃過都會留戀。...... [詳細]
魏家蔥油餅

蔥油餅和盒糕是古鎮田莊臺的經典小吃，出自魏家餅店的祖傳手藝。蔥油餅幾乎是每個家庭主婦都會做的，但品相于口感與味道卻大有不同。魏家餅店的蔥油餅，但凡吃過，都會想念。...... [詳細]
王館子水煎包

王館子水煎包百年歷史、傳統風味、世代相傳的特色佳品，民國初年，田莊臺陳家飯館從山東省歷城縣引入。水煎包選用上等嫩韭菜、文蛤、新鮮豬肉（肥瘦相間）為原料，故稱“三鮮”并配制各種精制密料，面粉發酵，用傳統大堿調制好包裹成形，在平鍋里鋪水慢火煎制，利水后成形出鍋。鍋中包子煎成一層“黃嘎巴”連成一體。三鮮水煎包皮嫩柔軟、餡鮮味美、肥而不膩、...... [詳細]
魏家盒糕

盒糕和蔥油餅是古鎮田莊臺的經典小吃，出自魏家餅店的祖傳手藝。盒糕是一種人們在自家廚房里不易制作的食品，由于它的麻煩和不便制作，需將米磨成米漿方可。以前用石磨，現在用電磨，不合適一般家庭制作。魏家餅店的盒糕選用盤錦優質大米為原料，磨成米漿、用白糖、酵母等發酵、裝盒、入鍋、烤制大約5、6分鐘成金黃色出鍋即可使用。具有香粘細膩、筋道適口、營...... [詳細]
田莊臺鹵貨

盤錦人喜食鹵貨，田莊臺人更是喜歡，要講哪里的鹵貨好吃那還得數田莊臺的。田莊臺人哪家有個大事小情的，宴席上必有三兩樣鹵貨以撐場面。所以田莊臺的鹵貨也素來享有盛譽，時下溢香園飯店的鹵蝦爬子、鹵青蝦、鹵螃蟹等鹵貨一直做得很地道。...... [詳細]
劉家糕點

田莊臺是盤錦市回民最為集中的聚居地，因此回族飲食文化豐富多彩，“老劉家果子鋪”就是其中之一。劉家果子鋪做出來的糕點別具風味，在鎮內很有名氣，在盤錦地區享有很高的聲譽。劉家果子鋪是一家具有百年歷史的老字號店鋪，現任老板名叫劉成。早在1910年，他的曾祖父劉忠喜到一家糕點鋪當學徒，經過五年多的刻苦努力，在名師的傳授下，終于掌握了各種糕點的加工...... [詳細]
老于頭手包餃

在田莊臺鎮傳統特色飲食中，皆以其姓氏命名，如老胡家燒雞、哈豆包、周面片、欒切糕等至今延續。老于頭手包餃也是由家族傳承的手藝，在本鎮它是餃子類食品的代表。老于頭手包餃之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，切餡、制皮完全不用機械，從頭到尾手工炮制。其餃子由于皮薄肚飽，但下鍋久煮不會露餡破皮，餡鮮味好，濃郁不膩，許...... [詳細]
盤錦泥鰍

繼大米、河蟹之后，泥鰍將成為盤錦又一大特色“名片”。今年，盤錦主推池塘養殖和稻田養殖兩種模式，泥鰍養殖面積達到7.1萬畝，預計將實現年產量0.9萬噸，產值2.7億元。計劃利用兩年時間，形成集苗種繁育、標準化養殖、精深加工、出口創匯于一體的全產業鏈發展格局，把盤錦打造成“中國泥鰍產業第一市”。遼寧省盤錦市現轄行政區域...... [詳細]

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