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吉林特產

地區：松原通化四平白城吉林市遼源延邊白山長春

梨樹縣甜菜煙葉

梨樹縣甜菜煙葉，梨樹縣甜萊種植區域分布在團結、榆樹臺、林海、沈洋、劉家館子、金山、泉眼嶺、郭家店等鄉鎮,種植面積受糖廠產銷因素影響較大。1986~1992年,栽種面積約1000公頃,年產量1~4萬噸。1993~2003年,面積近700公頃,年產量近萬噸。2004年后因吉林省制糖廠破產,甜...... [詳細]
梨樹縣花卉

梨樹縣花卉，花卉生產主要是栽培綠化苗木供城市綠化使用,觀賞類花卉不多。1991年梨樹鄉東平安村八社侯傳生投資10萬余元,承包荒溝近2公頃,栽植花卉苗木達百種。1993年從吉林引進丁香、四季玫瑰等1...... [詳細]
梨樹縣食用菌

梨樹縣食用菌，1986~1988年,全縣食用菌生產110戶,產量15噸,主要分布在梨樹鄉、大房身鄉杏山鄉等。2000年培植面積1萬平方米,產量80噸,產值50萬元。2004年十家堡鎮通過招商引資,在102...... [詳細]
吉林熊膽

有“東膽”之稱，取自長白山林區的黑熊和棕熊。具清熱解毒、鎮靜、明目、殺蟲之功效。...... [詳細]
山葡萄

山葡萄是長白山的特產，也是重要的野生經濟植物。山葡萄屬多年年生落葉藤本植物。性耐寒，喜濕潤腐植土。山葡萄主要用其果實，成熟后的果實味甜酸，富含果汁，可生食，是釀造高級葡萄酒的理想材料。山葡萄渾身都是寶，是一種經濟價值很高的野生經濟植物，馳名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒為原料釀制的。...... [詳細]
雪衣豆沙

雪衣豆沙—已有百年歷史，頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，古的此稱。次菜香甜可口、獨具風味。雪衣豆沙是吉菜傳統風味菜肴之一。此菜主料選用豆沙, 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹 , 雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。...... [詳細]
吉林鹿茸

鹿茸為東北三寶之一，主要有產于大興安嶺的馬鹿茸和產于長白山的梅花鹿茸。鹿茸是沒有骨化的公鹿角。鹿角每年生長一次，個別的鹿生有二茬茸，2月間脫落，4月份再長。鹿茸剛長出時又軟又嫩，角外面包著一層皮，皮上長著茸毛，里面是軟骨，布滿了毛細血管。鹿茸的生長期一般從4月份到7月份，每天可長2—4毫米，80天內就可成茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規格...... [詳細]
吉林田雞

又名“蛤蟆”，學名“中園林蛙”。吉林的田雞與飛龍、熊掌、猴頭并列為中國四大山珍。田雞外形似青蛙，但頭部寬扁，略呈三角形。吻端鈍圓而寬，略突出于下頜，吻棱較明顯。鼓膜處有牛角形黑痣。體較短寬，背部黃褐色或深棕色，有“八”字形黑斑。體側灰色，有少數分散的疣粒。雄蛙腹面乳白色，雌蛙為紅黃色，帶有桔紅色斑點。前肢較粗短，后肢發達，關節靈活...... [詳細]
吉林紫貂皮

關東三寶之一。為紫貂的珍貴毛皮。以其制做裘皮高檔服裝，輕巧靈便，美觀高雅。具有“見風愈暖，落雪則融，遇水濡”的高度御寒保暖性能。...... [詳細]
吉林熊掌

為黑熊、棕熊的腳掌。尤其左前掌最為肥腴，掌花明顯，被列為上品。其性平、味甘，為名貴的大補食品。...... [詳細]
真不同醬菜

不同醬菜列入吉林菜譜的有40種，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚、熏牛肉干、真不同南腸菜等12種特別具有地方風味。真不同醬菜現在的正宗生產中心是位于永春路的四馬路飯店醬菜部。...... [詳細]
長白山松蘑

松蘑又名松丁蘑，屬傘菌科食用菌之一，松蘑主要供食用，還可入藥，有強身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功能。吉林長白山是松蘑的重要產地。...... [詳細]
漬菜白肉火鍋

火鍋古時叫“暖鍋”，是一種烹調用具，引申為菜名，是我國比較古老的一種傳統風味名菜，也是清朝宮庭中冬季常用佳肴之一�；疱佊捎谟昧隙�，調料全，味道鮮，容器形狀別致，盤碗擺列美觀，吃時席間獨具一種熱烈融洽的氣氛，因而深受歡迎。漬菜白肉火鍋在長春為知名小吃，原料一是極薄的豬肉片，二是牛肉、羊肉、海鮮等，三是蔬菜、粉絲、凍豆腐等，四是芝麻醬、韭...... [詳細]
五味子

別名：山花椒、五梅子。來原：為木蘭科植物五味子 Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的成熟干燥果實。植物形態：落葉木質藤本，長達 8米，莖皮灰褐色，皮孔明顯，小枝褐色，稍具棱角。葉互生，柄細長；葉片薄而帶膜質；卵形、闊倒卵形以至闊長橢圓形，長5—11厘米，寬3—7厘米，先端尖，基部楔形、闊楔形至圓形，邊緣有小齒芽，上面綠色，下面淡黃色，有...... [詳細]
吉林鹿角膠

產于吉林省吉林市。先將鹿脫角鋸成段，經多次漂泡蒸煮，取液過濾，合并濾液靜置（有時需加入少量明礬細粉）。濾取膠液使之濃縮成膏狀，冷凝后切片陰干。味甘、咸，性溫。具有溫補肝腎、補血益精之功效，并有止血作用。主治腎氣不足，陽痿贏瘦，精血虛虧，神倦目昏，腰膝無力，婦女不妊，子宮虛冷，崩漏下血等癥。...... [詳細]

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