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錦州特產

地區：義縣凌海市古塔區凌河區北鎮黑山太和區

黑山褐殼雞蛋

在農業部2012年第二次農產品地理標志登記專家評審會上，遼寧省錦州市黑山縣褐殼雞蛋通過專家評審，進入國家地理標志認定公示期，標志著黑山縣蛋雞生產步入了規�；�、規范化、標準化階段，極大地提高了全縣雞蛋的知名度。據悉，黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養場所用飼料全部為黑山縣境內生產的綠色、無污染、營養豐富的玉米。該地區光照時間長、無霜期長、玉米生長期...... [詳細]
白家鍋烙

鍋烙是錦州地方風味，始創于1945年，因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。...... [詳細]
凌海草莓

凌海草莓草莓是凌海市的特產之一。草莓是多年生草本植物，具有較高的經濟價值。草莓植株矮小，呈平臥叢狀生長，高度一般在30厘米左右。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬于高檔水果。草莓還有較高的藥用和醫療價值。據報道，從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的...... [詳細]
凌海布老虎

凌海布老虎凌海特產布老虎屬于我國民間布制玩具的一種，它品種繁多，流傳廣泛，是一種極具鄉土氣息的民間工藝品。它以紡織品為材料，輕軟，柔韌、不易損壞。...... [詳細]
錦州干醬肉

干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產，很受人們的歡迎。其原料為：精選豬肉、火硝、精鹽、白酒、大料、丁香、白糖、花椒面、味精、鮮姜、豬油。制作方法包括：將精選豬肉加入火硝、精鹽、白酒進行揉搓，反復揉搓至配料與肉完全混合在一起，經20小時左右的腌制，使肉呈鮮紅色；將豬油放入鍋內加熱溶化，油溫燒到120℃時將肉片放入鍋內油炸，炸肉片時火要小，以防止肉片...... [詳細]
高家燒鴿子

錦州風味小吃——高家燒鴿子高家燒鴿子成為首家擁有注冊國家專利產品的燒烤店，2005年被錦州市燒烤協會評為錦州風味燒烤名品店，并成為錦州燒烤協會理事單位。據《本草綱目》記載，鴿子有滋陰壯陽、補腎生肌的功效，其含有大量的蛋白質以及人體所需的微量元素，還具有滋補養顏、益智健腦等功效，在經過高家獨特的秘方燒制成熟后，成為男女老幼所喜歡的經典美食。...... [詳細]
銀白杏

銀白杏分布在黑山縣白廠門滿族鎮。果實圓形，縫合線顯著，果頂平有凹，在干旱山地平均單果重59.1-71.8克，最大果重80.0克；果皮底色淺黃白，蠟質中等，茸毛中多，厚度中等，較脆，難剝離；果肉黃白色，近核部位肉色白，汁中等，肉質細，纖維較少，味酸甜，有香味；離核，核扁圓，甜仁。6月中旬成熟。樹勢強健，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結果為主，豐產，...... [詳細]
面茶

北鎮面茶，這個老牌地方風味，雖名不見經傳，可也風霏古城，值得品嘗，假如你喝過幾次，那種滾燙、芳香的口感保你癮性大發。雄雞報曉，東方剛亮魚肚白時，步入老街行至廟頭，總會看到賣面茶的小推車被人們圍在當央，尤其數九隆冬，喝碗面茶真是爽心肺腑。手捧面茶碗象手爐那般熱乎，稠而不干，淡而不稀的面茶，如醇香的甘泉，喝入口中感覺舒服至極，心窩里頓時暖...... [詳細]
豆角烀餅

錦州美食豆角烀餅的主菜是豆角、排骨和土豆，用鐵鍋燉到一定火候，排骨都離肉了，調料的味道也完全浸入到菜里了。餅屬于大家常說的春餅，很薄，一般地方是放在菜的上面，有的飯店是分開上，餅放在盤子里，比如榮鵬烀餅！相傳明朝末年，浙江人詹越因11的朝廷以及當時的1污吏，得罪了朝廷的權貴。有小人向崇禎皇帝進讒言，使詹越被崇禎皇帝流放到古城錦州一帶。他從...... [詳細]
黑山錦豐梨

錦豐梨由中國農科院果樹研究所以蘋果梨為母本，茲梨為父本雜交育成，錦豐梨在黑山地區9月底、10月初果實成熟。平均單果重240克，果圓球形，果皮黃綠色，貯后金黃色，果點大，明顯，果肉質細，松脆，汁持多，味酸甜，有香氣，含可溶性物135%，品質上等，耐貯藏；貯后風味更佳。錦豐梨果皮黃綠色、果面平滑、果肉白色，果心小，肉質細嫩，松脆多汁，酸甜可口，單果...... [詳細]
凌川白酒

凌川白酒為遼寧省錦州市的名產。錦州為大凌河、小凌河所環繞，因河水水質優良，為釀制美酒提供了優越的條件。據記載，今日凌川酒廠的前身——同盛金燒鍋，建于清嘉慶六年（公元１８０１年），至今已有１８０多年的歷史。當年，這里釀制的白酒已遠近聞名。解放后，幾經修建，成為著名的凌川酒廠，白酒的產量不斷提高。早在１９５５年，凌川白酒就被評為遼寧地方名...... [詳細]
北鎮葡萄

北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業發展中心、中國農學會、中國特產報社評為“中國葡萄之鄉”。申請人：　　北鎮市果樹技術服務總站　　公布日期：　　2012年　　劃定的地域保護范圍：　　北鎮市...... [詳細]
凌海大豆

凌海大豆大豆為凌海特產之一。大豆屬于蝶形花科，大豆屬，別名黃豆。大豆原產于我國，據推算我國種植大豆已有4700多年的歷史。大豆按其播種季節的不同，可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四類，但以春大豆占多數。春大豆一般在春天播種，十月份收獲，十一月份開始進入流通渠道。我國春大豆種植主要分布于東北三省，河北、山西中北部，陜西北部及西北各省...... [詳細]
錦州蘋果

錦州是全國最大的果苗生產基地，“中國蘋果王”產地。僅凌海野村園藝公司就有1000畝果苗，270個新品種。果苗已銷往全國28個�。ㄊ校�，18個蘋果新品種更可滿足全地區果農需求�！爸行摇逼贩N在第二屆中國百姓最喜愛的新世紀瓜果菜王評選大賽上，被中國果菜專家委員會、中國果菜雜志社評為中國蘋果王�！板\州那個地方出蘋果……”這是毛主席曾經講過的一段話，這段話...... [詳細]
艾宕梨

艾宕梨原產日本，1994年引入北鎮市度栽，現已發展到2000畝，總產量200萬公斤。主產于鮑家鄉。其特點是栽后結果早，果實黃褐色，單果重400克，最大的1440克，含糖量15—16%，酸味適中，果實外形美觀，果肉白色，肉質細，口感好，品質上等，極耐貯藏。...... [詳細]

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