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四平特產

地區：伊通滿族自治縣公主嶺市雙遼市梨樹縣

梨樹縣甜菜煙葉

梨樹縣甜菜煙葉，梨樹縣甜萊種植區域分布在團結、榆樹臺、林海、沈洋、劉家館子、金山、泉眼嶺、郭家店等鄉鎮,種植面積受糖廠產銷因素影響較大。1986~1992年,栽種面積約1000公頃,年產量1~4萬噸。1993~2003年,面積近700公頃,年產量近萬噸。2004年后因吉林省制糖廠破產,甜...... [詳細]
梨樹縣花卉

梨樹縣花卉，花卉生產主要是栽培綠化苗木供城市綠化使用,觀賞類花卉不多。1991年梨樹鄉東平安村八社侯傳生投資10萬余元,承包荒溝近2公頃,栽植花卉苗木達百種。1993年從吉林引進丁香、四季玫瑰等1...... [詳細]
梨樹縣食用菌

梨樹縣食用菌，1986~1988年,全縣食用菌生產110戶,產量15噸,主要分布在梨樹鄉、大房身鄉杏山鄉等。2000年培植面積1萬平方米,產量80噸,產值50萬元。2004年十家堡鎮通過招商引資,在102...... [詳細]
熏兔

熏兔就是用茶葉、食糖、鍋巴、生姜、大蔥、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20余種佐料作熏米，經加熱使熏料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是，外焦里嫩，香味濃郁，松軟可口，回味無窮�！　⊙每煞譃樯褪煅瑑煞N。生熏就是將原料經調料腌漬后，直接放入熏鍋煮熟。熟熏就是把原料經過烹調成熟后，再進行煙熏，以起到增色增味的效果...... [詳細]
火鍋

火鍋是滿族很久的進餐習俗�，F成為我國北方的一種美食方式，并逐漸向南方傳播。尤其是在冬季，室外冰雪嚴寒，室內火鍋沸騰、肉味飄香。大家圍繞火鍋進食，火將盡則加炭，湯將涸則添水，邊燒邊吃，氣氛非常熱烈。也有用煤氣和電、酒精作燃料的。一般火鍋的吃法是：將雞湯（或白水）燒開，放入蝦仁、螃蟹、元蘑、紫菜、姜、味精、鹽等作料，放入酸菜（或白菜）和粉...... [詳細]
梨樹五味子

梨樹特產五味子是主產我國東北的道地中藥材，很早就收載于《神農本草經》，列為上品，是我國67種傳統大宗藥材之一，以其果實粒大豐滿，皮肉厚，有油性，色紫紅，光澤好，藥用成分高，療效顯著而蜚聲國內外醫藥市場。五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，古醫書稱它荎蕏、玄及、會及。為木蘭科植物五味子（拉丁名為FructusSchisandraeChinensi...... [詳細]
烤鰻魚

原料：鰻魚一條輔料：醬油、白糖、甜味紅酒（進口超市里有專賣的烤鰻魚醬也可使用）、植物油、熟芝麻制作方法：1、鰻魚去除內臟后清洗干凈，切下兩面鰻魚肉后再切長片，放入蒸鍋水開后大火蒸約10分鐘左右后取出；2、把醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱，熬成儂稠的醬汁后備用；3、將烤盤上預先鋪墊好鋁箔紙后均勻碼入兩面刷上醬汁的鰻魚段，移入烤箱以200oC烤5分...... [詳細]
熏肉餅

熏肉餅在東北風情點心中是大名鼎鼎的，一切為二的大餅，厚薄均勻，紉度脆度適中，選用味美可口的熏肉夾裹在大餅中間，象啃漢堡包那樣一口咬將下去，哎——肉的香、餅的紉、大蔥的生猛、醬料的插科打諢，配合的完美無缺，令你的舌頭感覺好象打了個蝴蝶結般不愿意放棄與這簡單又好吃的美食的繾綣纏綿。尤其是李連貴燒肉大餅，是最為著名的金字招牌，國家領導人在品...... [詳細]
四平餃子

餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。大年三十包餃子。是我國北方廣大地區民間過年最重要的內容之一。年三十的餃子，由于是節日的重要內容，所以，還規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深...... [詳細]
四平山楂

葉赫有大小果園一百多處，每年產果一百多萬斤。在水果中最馳名要數山楂了。這里的山楂個大，肉厚、味美，具有多種營養成份。它們那里有一首歌唱的就是葉赫大山楂。遼南出蘋果新疆有甜瓜　咱們的葉赫城盛產大山楂春季開花滿山香秋季結果象紅霞紅燈籠哎掛枝頭嘀哩嘟嚕密麻麻你在樹下走一走小心砸了腦袋瓜遼南蘋果甜新疆甜瓜大葉赫的大山楂渾身是寶誰不夸沏上一碗...... [詳細]
茄子飯

茄子 1條；絞肉 3大匙；白米 1杯；水 1杯；1.醬油 1大匙，糖 1/2大匙，鹽 1小匙，香油 1/3大匙；2.蔥末 1/2大匙，蒜末 1/2大匙，辣椒末 1/3大匙。制作：(1)將茄子去蒂洗凈，切成磙刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。(2)將米洗凈，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最後加入茄子片、絞肉末及調味料1稍微拌一下，放入電鍋中蒸熟。(3)開關跳起後，先...... [詳細]
白皮蒜

公主嶺特產永發白皮蒜是一種常用蔬菜，是一種制作美味佳肴時去腥解膩的必須品，同時也是一種具有醫療保健功能的特殊蔬菜，具有廣普抗菌作用，有防治癌癥和艾滋病的作用，有增強免疫功能的作用。尤其是泡制的青蒜，味酸可口，不但去掉了生蒜的那種辛辣味，而且還保留了鮮蒜的那種清新味，深受長春、哈爾濱市民的喜歡。永發白皮蒜年種植200公頃左右，可產蒜1000噸左...... [詳細]
伊通香白蘑

伊通香白蘑為伊通特產，多產于林蔭地帶，生長在秋季濕潤而涼爽的季節，呈圓圈簇生，形成蘑菇圈。含18種氨基酸、鈣、鐵、磷、鋅、粗蛋白、脂肪、糖等多種營養成份，學名為合生離褶傘，屬長白山脈稀有山珍。據專家介紹可治多種疾病，如心腦血管病、高血壓病、糖尿病等，還可以提高人體的免疫功能，抑制癌細胞的生長，具有很高的藥用價值、經濟價值、保健價值。...... [詳細]
雙遼蘋果梨

雙遼特產春林牌“蘋果梨”是梨樹縣春林果樹研究所的科研成果，1995年獲中國農業博覽會銅獎。春林牌“蘋果梨”以色澤金黃、個頭特大、果肉潔白細膩、脆嫩多汁、纖維含量少，含糖量高，耐儲存等優點成為蘋果梨中的名品。年產苗木10多萬棵，年產蘋果梨500多萬斤。...... [詳細]
玻璃葉餅

所謂玻璃葉其實就是柞樹葉，把面糊抹在柞樹葉上，放上餡，然后合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地方稱之為“粘耗子”）。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透�！　≡跂|北某些地區，民間有六月六吃玻璃葉餅的說法。以前做玻璃葉餅的面是用水磨拉（四聲）出來的苞米（玉米）面或高粱米面，需要蒙上篩布用草灰來干燥，然后用開水燙面。做...... [詳細]

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