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鶴崗特產

地區：蘿北綏濱縣興安區南山區興山區工農區東山區

家常燉魚

鯉魚一條（一斤半）、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。調料：紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。原料準備：將魚洗凈去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一厘米厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開水過后切成條，寬粉洗凈。制作流程：1、將高壓鍋放一兩油并同時放入五棵大...... [詳細]
鶴崗白牦牛

白牦牛全身白毛，皮膚為粉紅色，多數有黑色素沉著斑點。公牦牛頭較大而額寬，額毛卷曲；角粗長，向外上方或后上方彎曲，伸出，角尖細。頸粗，垂皮不發達。耆甲顯著隆起。前軀寬闊，胸部發育良好，胸深、背腰較低而呈現凹陷，腹稍大不下垂，薦部高，尻多呈屋脊或斜面窄。四肢較短，骨骼結實，蹄小而質地致密。母牦牛頭大小適中而俊秀，額較窄，角細長，前后軀發育...... [詳細]
醬扒茄子

醬扒茄子，就用當地的紫茄子，去把兒，別切，撕。撕成茄子條，過油。蔥花熗鍋，還可以加上肉末。下大醬，煸炒出香，稍添水，把茄子條放入，中火咕嘟個三四分鐘，出鍋裝盤，撒上香菜末、蒜末。醬炒雞蛋，更簡單。常規炒雞蛋，但雞蛋里不調鹽。將大醬加水調勻，雞蛋炒好，倒入醬，炒勻，水殺去，出鍋即可。這兩個菜最能體現寶泉嶺大醬的韻味。...... [詳細]
白魚水餃

黑龍江小吃。用興凱湖大白魚制作而得名。其皮薄餡大，汁多。味道鮮香，具有獨特風味。原料：（制90個）面粉500克、白魚350克、蔥末25克、姜末15克、香油25克雞湯50克制作：一、將面粉加溫水調制成面團，下劑90個。二、白魚去骨、刺，將魚肉切成米丁，加入蔥末、香油、姜末及雞湯調制成餡。三、將面劑搟成皮，包入餡心呈餃子形，捏出花邊，用沸水煮熟即成。...... [詳細]
東北黑木耳

東北黑木耳堪稱全國木耳之冠，內含豐富的蛋白質，柔脆滑爽，肉質細嫩，享有“素中之葷”的美稱，能強筋活血、清熱、洗毛、清肺，益身健體，是紡織、礦山、化工等行業不可缺少的保健品。本品將東北黑木耳，通過高科技技術壓縮成型，可提高木耳原有營養價值的數倍。具有體積小，攜帶方便、保質期長、泡松復原快，使用方便等特點。...... [詳細]
醬拌大豆腐

一塊大豆腐，一袋寶泉嶺香辣醬。燒水，水開，把大豆腐下到鍋里，再開鍋，撈出來，放到盤子里，控干水，把香辣醬倒到豆腐上，得了。吃的時候，一邊吃一邊拌，好吃，豆腐和香辣醬都好吃。...... [詳細]
鶴崗炸醬面

在別處吃炸醬面，要炸醬，在鶴崗不用，有現成的寶泉嶺宮保肉醬，瓶裝的、袋裝的都有，一樣。面煮好，現成的醬一擱就成。配菜，黃瓜絲、蔥絲、香菜段都是地產的，新鮮水靈。這宮保肉醬是專家配料，色香味俱全，第一等的好醬，這炸醬面您吃一碗不夠，還的來一碗。...... [詳細]
鶴崗煤雕

鶴崗煤雕煤雕工藝品題材廣泛、內容豐富，從古典題材到現代題材，從人物、動物到花鳥魚蟲，無論哪種題材的作品，煤雕工藝都展示出獨特的藝術效果。煤雕有著濃郁的地方文化色彩，它蘊藏著深厚的文化內涵，其造型布局，款式名稱、圖案紋飾，是民族傳統文化的完美融合。獨特、稀少，是七臺河煤雕的最大特色。煤雕根據題材的要求，或大刀闊斧，粗獷有力，或刀法細膩，...... [詳細]
土豆燉豆角

土豆燉豆角土豆燉豆角的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，土豆燉豆角是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，土豆燉豆角以土豆為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味。土豆燉豆角的制作材料：主料：土豆1個、豆角200克。輔料：姜末、蒜末各5克、鹽3克、醬油5克。土豆燉豆角的做法：1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆...... [詳細]
蘑菇燉小雞

蘑菇燉小雞小雞燉蘑菇的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，小雞燉蘑菇是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，小雞燉蘑菇以雞肉為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味。配料：主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克調料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油操作：1、將小仔雞洗凈，剁成小塊；2、將...... [詳細]
清燉原汁牛肉

清燉原汁牛肉清燉原汁牛肉能夠強健脾胃，補益氣血，強筋健骨。在這個寒冷的冬季，您不妨試一下，做法簡單，加上調味料只需要小火開始燉就可以了，空閑在家的時候，做來嘗嘗，味道真是原汁原味的鮮美��！材料：牛肉、花椒、定向、干辣椒。做法：1、把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫。2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在調料蛋（就是那種可以裝東西又有孔的東西，像...... [詳細]
山板栗

山板栗山板栗，又稱榛子、尖栗、棰子等，屬樺木科(corylaceae)榛屬(Corylus)植物。在世界范圍內榛屬有約20個品種，分布于亞洲、歐洲及北美洲；在中國境內有8個種類2個變種，分布于東北、華北、西北及西南地區。山板栗是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類...... [詳細]
小籠粉蒸牛肉

小籠粉蒸牛肉準備材料：牛腩肉一塊(350克)、五香米粉100克姜一塊、小蔥一小把、干荷葉一張。準備調料：鹽適量、黑胡椒粉適量、食用油一小匙、老抽一匙，砂糖半匙、蠔油兩匙、1/4個檸檬榨的汁（可省略或用一小匙干淀粉代替），小半碗清水。制作過程：1、準備好材料,并提前用清水將干荷葉泡軟；2、牛肉洗凈，與肉的紋理呈90度角切成薄肉片，可以用刀背將肉片兩面再...... [詳細]
綏濱大米

綏濱水稻以黑龍江水灌溉、肥沃的黑土地滋養、北緯47°的高緯度充足日照，種出來的大米品質好、口感也好。綏濱大米獲國家地理標志證明商標。綏濱縣位于黑龍江省東北部的黑龍江畔，北以黑龍江主航道為界與俄羅斯隔江相望，是全國文明的魚米之鄉、全國生態宜居示范縣、國家級生態示范區、全國綠色食品水稻標準化生產基地、全國農業標準化示范縣、國家重要商品糧生產...... [詳細]
蘿北大米

蘿北縣地處于三江平原和小興安嶺的交匯處，水稻種植面積54.5萬畝，年產量3億斤以上。肥沃的土壤，加之優良的品種和成熟的種植技術讓“蘿北大米”米質顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白透明，蒸煮米飯松軟可口，飯香濃郁。蘿北縣所轄團結鎮、名山鎮、肇興鎮、鳳翔鎮、東明鄉共5個鄉鎮。地理坐標為東經130°01′～131°34′，北緯47°12′～48°21′。...... [詳細]

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